Посольство у співпраці з представниками Української громади в Індії провело майстер-клас з української кухні для студентів Індійської школи гостинності (Гургаон).

Майстер-клас провела шеф-кухар Юлія Даниленко, засновниця Julia.Julia.Bakery (Гургаон) за підтримки Ольги Сироватко, художниці, співзасновниці бренду одягу «Мальва».

У рамках заходу було представлено кілька українських фірмових страв: борщ з пампушками, деруни з грибним сосуом та налисники з сиром та родзинками.

Під час підготовки до майстер-класу ми користувалися книгою Українського інституту «Україна. Їжа та історія». Натисніть тут, щоб прочитати книгу.

Це видання змусить вас закохатися в українську кухню, тим більше, якщо ви спробуєте готувати за її рецептами, спеціально розробленими та апробованими провідними українськими професійними кухарями, щоб відобразити значну частину української кулінарної спадщини.

Висловлюємо щиру вдячність адміністрації Індійської школи гостинності, зокрема доктору Зубіну Д’Соузі, декану відділу кулінарних та практичних мистецтв, шеф-кухарю Сідні та студентам за чудово проведений час!

Будемо раді готувати та їсти разом знову!